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焦面是什么做的


焦面是什么做的

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大麥 。新鮮的大麥脫粒、曬干、炒熟,放入機器里磨成細粉,就成了“焦面” 。為膠東地區(qū)所特有 。大麥營養(yǎng)成分非常豐富,蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、煙堿酸等,特別是含有大量的膳食纖維,可以刺激腸胃蠕動,達到通便作用;富含的鈣質(zhì),非常利于兒童生長發(fā)育 。家庭自制焦面可由面粉翻炒制得 。
用料:面粉100克、白砂糖10克、黑芝麻適量 。
1、面粉倒入鍋中,小火翻炒均勻 。
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2、翻炒至面粉變焦糖色,加入白砂糖和黑芝麻 。
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3、翻炒均勻,芝麻出香,開水沖泡,即可享用 。
【焦面是什么做的】
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