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螃蟹蒸幾分鐘


螃蟹蒸幾分鐘

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【螃蟹蒸幾分鐘】1、蒸整只的螃蟹:先大火蒸5分鐘 , 再小火蒸一段時(shí)間 , 具體再蒸多久由螃蟹的大小決定 。一般來(lái)說(shuō) , 3兩以下的螃蟹要蒸10分鐘左右 , 3~4兩重的繼續(xù)蒸12分鐘左右 , 4兩以上的繼續(xù)蒸15分鐘左右 。通常是螃蟹的體重每增加1兩 , 蒸的時(shí)間就增加2分鐘左右 。
2、蒸切塊的螃蟹:先大火蒸上5分鐘 , 再改用小火蒸10分鐘左右 。

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