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準(zhǔn)備食材：藕、香菇、肉餡、香蔥、醪糟、鹽、生抽、葛根粉、水、淀粉 。
香蔥、香菇切碎 。
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碗中放肉餡、香蔥、香菇、生抽、鹽、醪糟、葛根粉攪拌均勻 。
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藕去皮 ， 兩片之間不切斷 ， 形成1厘米厚的藕夾 。
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用筷子將肉餡塞入藕夾中 。
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藕夾全部碼放在盤子中 ， 蒸箱100度蒸20分鐘 。
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蒸藕夾的湯汁加生抽、水、淀粉勾薄芡淋在藕夾上 ， 再撒上蔥花即可 。
【蒸藕怎么做】
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