鮮百合炒雞蛋的做法步驟
文章插圖
1.百合切頭尾，拆瓣，撿去雜質(zhì)，放入鹽水中泡20分鐘，撈出控水 。
2.雞蛋打入碗中，加1勺料酒、半勺油，?勺鹽，用筷子攪打成蛋液 。
3.蔥蒜切碎 。
4.熱鍋涼油，油比平時炒菜多一點，油多炒出的蛋蓬松，油熱倒入蛋液，炒熟盛出 。
5.鍋中加少許油，油熱炒香蔥蒜 。
6.倒百合，加雞汁、鹽，大火快炒，炒至百合透明 。
7.倒入雞蛋，炒勻出鍋 。
8.倒百合，加雞汁、鹽，大火快炒，炒至百合透明 。
9.成菜清新養(yǎng)眼，鮮香撲鼻，百合糯中帶甜，雞蛋潤滑，不但好吃，還有營養(yǎng) 。
【好看營養(yǎng)的鮮百合炒雞蛋】10.滋陰潤燥、清心安神 。
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