大白菜蝦仁燒豆腐的做法步驟
文章插圖
1.食材：老豆腐、大白菜（已清洗）、鮮蝦 。
2.將鮮蝦去蝦頭蝦線清洗清洗，撈出 。
3.將大白菜放在案板上切開 。
【大白菜蝦仁燒豆腐】4.將老豆腐放在案板上切開 。
5.將鮮蝦下入清水鍋中，加適量的料酒 。
6.焯開，撈出 。
7.晾涼一下 。
8.隨后，將過涼好的鮮蝦剝?nèi)ノr殼 。
9.起鍋倒油燒熱，下入切好的老豆腐兩面煎一下，盛出 。
10.接著，下入切好的大白菜翻炒翻炒 。
11.然后，合入煎好的老豆腐，加適量的清水 。
12.加適量的醬油 。
13.加適量的鹽 。
14.加適量的零卡糖 。
15.調(diào)味燒煮開，燒煮4到5分鐘 。
16.最后，合入剝好的蝦仁翻動一下燒煮2分鐘即成 。
