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土豆燒牛肉

土豆燒牛肉的做法步驟

土豆燒牛肉

文章插圖

1.瘦的牛肉切成塊 , 冷水下鍋煮 , 去掉血沫 。
2.牛油切成小塊 。
3.牛油放入鍋中小火慢熬 。
4.煮過的牛肉塊洗凈 。
5.牛油熬出油以后 , 撈出油渣不要 , 只留牛油 。
6.放入姜塊炒出香味 , 再放入豆瓣醬翻炒香 。
7.放入洗凈的牛肉塊煸炒 。
8.放入干辣椒炒出香辣味 , 炒到牛肉金黃 。
9.放入蒜瓣一起翻炒 。
10.加入清水淹沒食材 , 放入紅棗一起燒我1小時 。
【土豆燒牛肉】11.土豆去掉皮 , 滾刀切成塊 。
12.用鹽水浸泡土豆塊 , 以免變色 。
13.1小時后 , 放入土豆塊一起燒30分鐘 。
14.放入鹽調(diào)味 。
15.出鍋 。

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