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【燉好的燕窩怎么保存】放置冰箱冷藏 。燉好的燕窩最好是現煮現吃，如當天吃不完，需用保鮮袋或保鮮盒裝好放入冰箱冷藏，溫度在3-7度左右，可存儲3-5天，但不宜放入冰箱冷凍保存，以免二次溫度太低，再次解凍后影響燕窩的口感和營養(yǎng)價值 。燕窩含有大量的碳水化合物及鈣、磷、硫、鉀等多種營養(yǎng)元素，燕窩中的生物活性蛋白分子，能增強抵抗力 。
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