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視情況而定 。南瓜中含有大量水分、淀粉、礦物質(zhì)及其碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，高溫下保存不當(dāng)易發(fā)生變質(zhì)，變質(zhì)的南瓜即不可再食用，因?yàn)槠渲凶躺舜罅考?xì)菌，食用后可能會(huì)引起身體不適；若保存得較好，沒有出現(xiàn)腐壞變質(zhì)的南瓜，即可以繼續(xù)食用 。
【南瓜隔夜還能吃嗎】南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無，種子多數(shù)，長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形 。原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培 。明代傳入中國，現(xiàn)南北各地廣泛種植 。南瓜的果實(shí)作肴饌，亦可代糧食 。
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