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榴蓮肉苦是怎么回事

知識經驗菜刀


榴蓮肉苦是怎么回事

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榴蓮有苦味不是變質 ， 只是因為它熟過頭了或者還沒成熟 。有些優質的榴蓮是甜中帶苦的口感 ， 所以榴蓮發苦沒有大問題 ， 還是能吃 。
榴蓮挑選方法
一、選榴蓮先看它的外觀 ， 黃色就是熟的表現 ， 青的還是生的 。
二、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下 ， 如果手感有彈性 ， 兩棵刺能往里靠的話 ， 那榴蓮也就差不多是熟的了 。
三、用手往下按榴蓮的皮 ， 有彈性就說明皮薄 ， 就好 ， 皮厚的按不動 。
四、眼看榴蓮尖尖 ， 如果有細裂縫的最好 ， 這是榴蓮熟了的標志 。如果榴蓮是生的 ， 就是用菜刀也砍不動 。
五、選榴蓮外形要圓 ， 每一個鼓包凸出得多最好 。
六、用鼻子嗅一下 ， 熟了的榴蓮嗅起來很香 ， （吃得來的是香 ， 吃不來的嗅起來是臭） 。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了 ， 這種不好吃 。
七、榴蓮屬于熱帶水果 ， 營養非常豐富 ， 很容易上火 。也容易讓人發胖 。減肥的人最好別吃 ， 也最好晚上９點以后也不要吃榴蓮 。
八、開榴蓮的方法 ， 用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了 ， 一次不要全取出 ， 吃多少就開多少 ， 一芽一芽的開 ， 放在外面不會壞 ， 但是最好用保鮮膜包好 ， 因為很招一種小蟲蟲來盯 。不要放冰箱 ， 因為味太重 。
【榴蓮肉苦是怎么回事】九、若瓣發黃 ， 榴蓮可能已經爛了 。

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