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【蒸餾水是純凈物還是混合物?】蒸餾水是純凈物 。蒸餾水是指經(jīng)過蒸餾、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水 ， 蒸三次的叫三蒸水 。低耗氧量的水，加入高錳酸鉀與酸 。蒸餾是一種熱力學(xué)的分離工藝 ， 其利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發(fā)，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發(fā)和冷凝兩種單元操作的聯(lián)合 。與其它的分離手段，如萃取、過濾結(jié)晶等相比，其優(yōu)點在于不需使用系統(tǒng)組分以外的其它溶劑，從而保證不會引入新的雜質(zhì) 。
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