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【金鉆奶油是植物奶油還是動物奶油?】金鉆奶油是植物奶油 。其主要成分是氫化植物油，是棕櫚油氫化得到的產(chǎn)物 。里面有添加少許咯烷酸鈉 ， 一種乳清提取物增加動物奶油香味制成的 。注意金鉆奶油開封后應及時使用 ， 若有剩余的奶油要放在冷藏柜中加蓋儲存 。
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