酸辣粉可以用粉條做，只不過我們要用紅薯粉而不是米粉 。制作酸辣粉要先將紅薯粉泡軟，然后把它和食鹽、油倒入沸水中熬煮至半透明再盛出來過涼水，最后往紅薯粉里加入湯底、辣椒油、老抽、生抽、蔥等物并淋上熱油即可 。
可以用粉條做酸辣粉嗎
酸辣粉是一種起源于四川的美食，制作它可以用粉條，不過我們要優(yōu)先選擇紅薯粉條為主要原料，若是用我們平時(shí)常吃的米粉作為原料的話，那是制作不出來正宗的酸辣粉的 。
酸辣粉的制作方法非常簡單，我們只需要先將購買好的紅薯粉放入清水中泡軟，然后把它和食鹽、油放入沸騰的水中熬煮，等紅薯粉呈半透明狀即可將它盛出來過一遍涼水備用 。
【酸辣粉可以用粉條做嗎】隨后我們可以準(zhǔn)備適量的大骨湯作酸辣粉的湯底，將它和辣椒油、老抽、生抽、醋、蔥、蒜、香菜等物倒入紅薯粉中并淋上熱油即可，若是沒有大骨湯的話也可直接用清水代替 。
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