【蝦線是生挑還是熟挑】蝦線要在蝦還沒有被煮熟的時候挑，我們可以把牙簽插進蝦第二個和第三個殼之間，再把牙簽往上挑從而挑出蝦線 。或者把蝦尾、蝦頭扯掉，這兩種方法都可以連帶著蝦線一起被扯出來 。
蝦線最好是在蝦還沒有被煮熟的時候挑，因為我們若是在蝦煮熟之后再挑蝦線的話，蝦線就會變得非常容易斷裂，這樣就很難將它完整的挑出來 。
要在蝦生的時候把蝦線挑出來也非常的簡單，我們可以把牙簽插進蝦第二個和第三個殼之間，再把牙簽往上挑從而帶著蝦線露出來，最后用手直接把蝦線完整的扯出來即可 。
我們也可把蝦的尾巴扯下來，這樣蝦線就會連著尾巴一起被撤掉 。或者通過轉動蝦頭的方式把頭輕輕的拽開來，這時蝦線就會跟著蝦頭一起被扯出來 。
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