【鮑魚怎么做才能肉滑多汁】1、將鮑魚洗凈，蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，將另一半切片，然后將其放置在案板上即可，然后進(jìn)行第二步 。
2、將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸，等待三到五分鐘即可 。
3、蒸8分鐘左右取出，撒上蔥，姜末，花椒，碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃即可肉滑多汁 。
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