腌白蘿卜發(fā)苦建議把蘿卜取出來用鹽水腌制 ， 等蘿卜變軟后 ， 把蘿卜里的水分弄干 ， 這樣再腌制的話一般就不會苦了 。腌白蘿卜是以白蘿卜為主料 ， 生抽、白糖、鹽、香醋為輔料的食品 。
白蘿卜是根菜類的主要蔬菜 ， 屬十字花科蘿卜屬的二年生植物 。其生育期為50天左右 ， 一般地區(qū)每年可種植二季 。
白蘿卜屬于半耐寒性蔬菜 ， 喜溫和涼爽、溫差較大的氣候 。2-3℃時種子就可發(fā)芽 ， 發(fā)芽適宜溫度為20-25℃ 。
【腌白蘿卜發(fā)苦怎么補救】白蘿卜生食熟食均可 ， 其味略帶辛辣味 ， 比較常見的大型品種有長春大根、白玉大根、關(guān)云蘿卜以及日本春白蘿卜等 。
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