材料：
1.米飯 300克
2.雞蛋 2個
3.胡蘿卜 50克
4.青豆 50克
5.彩椒 50克
6.火腿腸 50克
7.雞胸肉 100克
8.蔥姜蒜適量
9.鹽、醬油、胡椒粉、料酒適量
10.油適量
步驟：
1.米飯?zhí)崆罢艉?nbsp;， 放涼備用 。
2.雞胸肉洗凈切成細絲 ， 加入料酒、鹽、胡椒粉、醬油腌制15分鐘 。
3.蛋打散 ， 青豆焯水撈出備用 。
4.熱鍋冷油 ， 加入蛋液 ， 炒散取出備用 。
5.洗凈青椒、黃椒、紅椒 ， 切成細條；胡蘿卜切成絲；火腿腸切片 。
6.蔥姜蒜切末 。
7.鍋中倒入適量油 ， 加入蔥姜蒜爆香 ， 加入雞絲翻炒至變色 ， 加入胡蘿卜和青豆翻炒1分鐘 。
8.倒入米飯 ， 加入鹽、醬油、胡椒粉調(diào)味；加入彩椒和火腿腸翻炒均勻 。
9.最后加入炒散的蛋液 ， 翻炒均勻即可 。
小貼士：
1.雞胸肉可用調(diào)理好的雞胸肉或是剩菜代替 ， 減少浪費 。
2.米飯最好提前一晚放冰箱冷藏 ， 比較適合炒飯 。
【五彩雞絲炒飯怎么做才好吃】3.加入的調(diào)料要注意適量 ， 避免過咸過重 。
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