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1、花膠如何燉湯1、準(zhǔn)備好所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發(fā)）。
2、鴿子肉洗凈后切大塊。
3、把黨參、沙參折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋。
4、泡發(fā)好的花膠與姜片也放入鍋中。
5、加入足量清水。
6、蓋好蓋子，大火煲開后，轉(zhuǎn)小火煲1小時即可。
7、享用前可加入少許鹽調(diào)味。
說到魚膠便會想起女士，的確魚膠較大的功效便是滋補(bǔ)養(yǎng)生美容養(yǎng)顏、防衰老，因而來到一定的年齡層魚膠就變成女士的平時品。魚膠并并不是僅僅單吃，他配搭雞脯肉、冬蟲夏草、棒骨、梨子、幼鴿這些全是美味可口又滋補(bǔ)養(yǎng)生的。絕大多數(shù)的食用方法全是制成滋補(bǔ)湯的方式，不僅僅僅養(yǎng)顏美容，針對腸胃等內(nèi)臟器官等都是有滋補(bǔ)養(yǎng)生的實(shí)際效果。
（一）、花膠煲雞
生產(chǎn)作用疫苗：滋補(bǔ)養(yǎng)生美容養(yǎng)顏持續(xù)衰退
1、魚膠提早用涼水浸泡
2、魚膠與蔥姜水同煮15分鐘，撈起來斷開
3、雞一整只入鍋焯水，水滾后5分鐘撈起來
4、添加川芎10克，枸杞子15粒，姜5片
5、添加花雕酒10Ml除腥及吊味
6、低火燒開后轉(zhuǎn)文火，煲燉3-4鐘頭
（二）、花膠燉老雞
生產(chǎn)作用疫苗：滋補(bǔ)養(yǎng)生美容養(yǎng)顏
1、柴雞一只清洗下鍋
2、魚膠約20克泡軟剁碎
3、添加小棗3顆、茯苓一小塊、瑤柱適當(dāng)
4、加水燒開、撇掉乳沫、轉(zhuǎn)文火燉3鐘頭
（三）、花膠蟲草花大骨湯
生產(chǎn)作用疫苗：滋陰養(yǎng)顏補(bǔ)腎壯陽養(yǎng)肝增強(qiáng)免疫
1、魚膠20克上下提早冷小水泡軟
2、魚膠與蔥姜水同煮15分鐘，撈起來切條
3、棒骨400克焯水5分鐘，撈起來備用
4、添加蟲花草植物10克上下，干山藥2-3片
5、放水燒開轉(zhuǎn)文火煲燉約2鐘頭
（四）、花膠燉雪梨
生產(chǎn)作用疫苗：香甜潤肺止咳
1、魚膠提早用涼水浸泡
2、泡軟的魚膠生姜片、蔥段同煮15分鐘
3、煮好的魚膠切片，梨子削皮切片
4、原材料放進(jìn)燉鍋，加適度的水、枸杞子
5、隔水蒸燉2鐘頭，加老冰糖
（五）、花膠當(dāng) 歸燉鴿子
生產(chǎn)作用疫苗：補(bǔ)血補(bǔ)氣治病滋陰養(yǎng)顏
1、魚膠40-50克（1人2次份量）泡軟切條
2、乳鴿一只清洗后分四塊，焯水
3、添加川芎、干桂圓、枸杞子、姜片適當(dāng)
4、放水燒開轉(zhuǎn)文火煲燉約2鐘頭
（六）、青木瓜椰子煲花膠湯
生產(chǎn)作用疫苗：美容護(hù)膚瘦身減肥滋陰潤燥
1、青木瓜一個，清洗削皮切一小塊
2、老椰子去殼子，留有乳白色椰子肉切小
3、椰子汁一起放進(jìn)鍋中熬湯
4、放水，放進(jìn)魚膠、青木瓜和椰子肉5、湯滾后轉(zhuǎn)文火煲40分鐘
（七）、花膠花菇響螺煲雞湯
生產(chǎn)作用疫苗：滋陰養(yǎng)顏健脾胃益胃
1、魚膠與響螺片用清小水泡發(fā)一晚
2、姜片3片和泡好的魚膠響螺同煮20分鐘
3、魚膠裁成段，響螺片剪條形，泡冷水
4、雞1只削皮，雞爪10只去手指甲，焯水
5、草菇去蒂，添加干山藥、枸杞子、茯苓
6、放水文火燒開后轉(zhuǎn)慢火煲1.5-2鐘頭
（八）、花膠煲雞腳
生產(chǎn)作用疫苗：清潤美容養(yǎng)顏補(bǔ)氣血補(bǔ)腳力
1、魚膠150克（3-5人流量）用清小水泡軟
2、魚膠和雞爪200克放水蓋上煮滾，焯水
3、再次引入冷水，添加適量的九層塔，煮滾
4、整鍋倒進(jìn)電燉盅，燉2鐘頭，加雞精粉調(diào)料
（九）、花膠洋參燉烏雞
生產(chǎn)作用疫苗：養(yǎng)顏美容增強(qiáng)體質(zhì)
1、魚膠用涼水浸泡至變松，裁切適合尺寸
2、魚膠放進(jìn)加了2匙米酒的開水中滾5分鐘
3、烏骨雞一整只清洗焯水，撈起來備用
4、放水火災(zāi)燒開后轉(zhuǎn)文火燉1個三十分鐘
5、加適當(dāng)枸杞子、放鹽調(diào)料，再燉15分鐘
（十）、花膠瑤柱粥
【花膠湯可以放胡椒粉嗎,花膠如何燉湯】生產(chǎn)作用疫苗：補(bǔ)氣補(bǔ)血健脾胃柔肝
1、魚膠用涼水浸泡至軟
2、瑤柱清洗后用開水浸泡30分鐘
3、腰椎骨清洗焯水，煲2鐘頭，骨骼撈出
4、大骨湯中添加魚膠瑤柱，煲1鐘頭
5、倒進(jìn)稻米，低火煮至米盛開變濃稠
6、添加適量鹽，雞精粉、白胡椒粉、撒上蔥段
好多做法，下面這個不錯。
枸杞花膠燉鵪鶉
材料：枸杞 30粒圓肉 10粒鵪鶉 2只花膠 2個
配料：鹽少許料酒少許
1. 紅棗洗凈用刀背輕拍取出棗核，枸杞，圓肉洗凈備用。
2. 花膠用清水浸泡洗凈。
3. 鵪鶉冶凈，剁掉頭及爪和撕去脖子皮的部分。
4. 花膠泡軟后用剪刀剪成小節(jié)備用。
5. 鍋里放水，放入料酒，水滾后將鵪鶉飛水洗凈備用。
6. 將鵪鶉放入燉盅。
7. 放入紅棗，圓肉和花膠，加入適量的涼開水。
8. 入滾水鍋中隔水燉二個至三個小時。
9. 出鍋前十分鐘放入枸杞，燉十分鐘后調(diào)入少許鹽即可。
您覺得是不是。
鵪鶉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及心血管病、肥胖病患者食用。與公認(rèn)營養(yǎng)價值高的雞蛋相比，鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值更高。它的蛋白質(zhì)含量比雞蛋高30％，維生素B1高20％，維生素B2高83％，鐵含量高46．1％，卵磷脂高5～6倍。所以鵪鶉蛋對于貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、高血壓、心臟病等均有補(bǔ)益作用。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鵪鶉肉、蛋性味甘、平，功可補(bǔ)五臟，益中氣，利水消腫。因此，鵪鶉又有“動物人參”之稱。
花膠煲湯的做法如下：
1、花膠提前用冷水侵泡。
2、花膠與姜蔥水同煮15分鐘，撈出切斷。
3、雞半只下鍋飛水，水滾后5分鐘撈出。
4、加入當(dāng)歸10克，枸杞15粒，姜5片。
5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。
6、中火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲燉3-4小時即可。

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2、花膠燉湯有什么材料花膠可以燉鴿子、雞，也可以燉排骨，花膠燉鴿子的做法如下：
準(zhǔn)備材料：花膠130克、鴿子半只、鹽2克、紅棗5顆、沙參15克、黨參15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黃芪10克
1、準(zhǔn)備好所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發(fā)）。
2、鴿子肉洗凈后切大塊。
3、把黨參、沙參折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋。
4、泡發(fā)好的花膠與姜片也放入鍋中。
5、加入足量清水（注：我選用的是迷你型砂鍋，煲出來的湯大概是兩人的分量，即普通的飯碗3碗多點(diǎn)的量，如家中人多，需添加食材，并更換大鍋才行）。
6、蓋好蓋子，大火煲開后，轉(zhuǎn)小火煲1小時即可。
7、享用前可加入少許鹽調(diào)味。
材料：黃魚肚4個，雞半只，姜3片，紅棗，桂圓，枸杞各少許。
1）花膠洗凈晾干水分。
2）鍋里放大半碗油，把魚肚放進(jìn)鍋里，開小火保持溫油泡花膠。
3）等花膠鼓起發(fā)大至1.5-2倍左右，顏色變微黃即可撈起。
4）炸好的花膠推到鍋邊控干油。
5）油發(fā)好的花膠完全鼓起，折斷后斷面呈海綿狀。
6）用清水把炸好的花膠沖洗一次，放盆里加清水和姜片浸泡12小時。
7）浸泡好的花膠會較之前再漲發(fā)1.5倍左右，換水再清洗1-2次，濾干水分就可以烹飪了。
8）雞斬成小塊，切去一部分雞油和雞皮。
9）桂圓，紅棗去核（帶核比較燥熱）備用。
10）雞塊焯去血水備用。
11）泡發(fā)好的花膠切成小段備用。
12）鍋里放清水和姜片，加入桂圓，紅棗，枸杞燒開后放入雞塊和一湯勺米酒。大火燒開10分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時。
13）熄火前加鹽調(diào)味即可。
猴頭菇燉花膠
材料：花膠、猴頭菇、豬展肉、淮山、枸杞子、鹽適量。
1、猴頭菇用水浸泡一晚發(fā)好。
2、發(fā)制花膠：將花膠蒸半小時，然后放入冰水中，置于冰箱里24小時取出就行了。
3、將花膠和豬展肉切塊，焯水（水里放些姜蔥去腥）。
4、將焯好水的花膠和豬展肉及其他材料一起入燉盅，蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋后根據(jù)自己的口味適當(dāng)加鹽調(diào)味。
花膠枸杞糯米粥
材料：花膠三個、糯米40克、枸杞紅30粒。
1. 準(zhǔn)備所需料材。
2. 花膠泡軟清洗干凈。
3. 用剪刀將花膠剪成稍粗的絲。
4. 砂煲里水開后將糯米清洗凈及材料全部放入。
5. 將其調(diào)至自動檔位，煲約二小時至花膠軟糯。
6. 調(diào)入鹽即可即食用。
花膠淮山豬骨湯
材料：花膠、淮山、豬骨、陳皮、紅棗、姜
1、花膠浸泡超過12小時然后切成塊。
2、豬骨飛水后用清水沖清干凈。
3、淮山皮切大塊。
4、陳皮浸泡之后刮去里面那層白膜、紅棗去核、姜切片。
5、將豬骨、花膠等材料依次放入壓力鍋內(nèi)注入半鍋水開始大火煮沸約半小時熄火。
6、待壓力鍋冷卻下來轉(zhuǎn)倒入電飯鍋里燒開。
7、然后才把淮山放入一起煮沸約一至兩小時，喝的時候再入鹽、胡椒粉等。
原料：花膠，瘦肉，大米
花膠仔泡軟，洗干凈，再準(zhǔn)備一塊姜！
加入花膠和姜大火燒開
煮到粥爛就OK了
枸杞花膠燉鵪鶉
材料：枸杞 30粒圓肉 10粒鵪鶉 2只花膠 2個
配料：鹽少許料酒少許
1. 紅棗洗凈用刀背輕拍取出棗核，枸杞，圓肉洗凈備用。
2. 花膠用清水浸泡洗凈。
3. 鵪鶉冶凈，剁掉頭及爪和撕去脖子皮的部分。
4. 花膠泡軟后用剪刀剪成小節(jié)備用。
5. 鍋里放水，放入料酒，水滾后將鵪鶉飛水洗凈備用。
6. 將鵪鶉放入燉盅。
7. 放入紅棗，圓肉和花膠，加入適量的涼開水。
8. 入滾水鍋中隔水燉二個至三個小時。
9. 出鍋前十分鐘放入枸杞，燉十分鐘后調(diào)入少許鹽即可。
人參花膠雞湯
主料：老雞肉165g，人參10g，花膠10g 。
配料：枸杞4粒。
調(diào)料：鹽少許。
1-2：花膠切小塊冷水浸泡過夜。鍋放冷水燒開，把雞肉和花膠燙煮一下，用冷水沖洗干凈。
3：把人參切小塊和枸杞、花膠放進(jìn)燉盅里。
4：把雞肉放進(jìn)燉盅里，加適量水進(jìn)去。
5：蓋上蓋子放進(jìn)燉鍋里。
6：燉鍋加水到刻度，慢燉4個小時。
首先，花膠可以和雞肉，鴨肉，瘦肉等肉類產(chǎn)品一起煲湯，在眾多做法當(dāng)中，花膠煲鴿子湯是很多人都很青睞的一款美食，不僅因?yàn)樗臓I養(yǎng)價值高，還因?yàn)樗臏鄂r美，肉質(zhì)細(xì)膩，是很好的食品哦~燉煮之前必須先把燕窩進(jìn)行泡發(fā)，一般花膠用冷水浸過夜，也有用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味，以鴿子為俐：將鴿子洗去血水，切成小塊(也可不切)，清洗好的鴿子倒去血水，然后倒入電飯煲內(nèi)膽中。加入適量清水，加入泡好的魚膠，加入香菇，選擇煲湯功能進(jìn)行煲煮。煲湯的先把肉湯的燉熟，之后加魚膠燉煮20分鐘即可。魚膠中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，且易于吸收和利用，因而備受人們的青睞。市面上大部分的魚膠都是人工養(yǎng)殖魚膠，營養(yǎng)價值較低，只有少數(shù)的大品牌有真正在賣野生的深海打撈魚膠，像福臨門、北京同仁堂。其中，福臨門以性價比最高而名響業(yè)界。
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花膠燉湯的主要材料是：花膠，肉類（比如是瘦肉，骨頭，雞腳等），還有就是一種中藥材（比如紅棗（補(bǔ)血）、枸杞（補(bǔ)腎）、黨參（補(bǔ)氣）、當(dāng)歸（補(bǔ)血）。。。）按照個人的身體體質(zhì)來添加中藥材
還有，花膠膠質(zhì)很好，血脂高的人最好是不吃。要補(bǔ)充膠質(zhì) ，可以選擇燕窩或許是銀耳
花膠100克、排骨400克、黨參50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚，食鹽適量。

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3、花膠煲湯應(yīng)該怎么去做才能和餐廳里賣的一樣味道比較不錯?花膠，是各類魚鰾的干制品，從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成 ?；z含有含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，具有食療滋陰、固腎培精的功效。
花膠煲雞的主要食材是花膠和雞肉，花膠有滋補(bǔ)食療作用，花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
做法一：
1、花膠放在清水里泡12個小時，倒掉水。鍋里放清水，姜片燒開，把發(fā)好的花膠放進(jìn)去煮20分鐘，撈起來，過冷水，洗干凈。
2、香菇用溫水泡發(fā)；烏雞斬塊洗干凈，鍋里放水，放姜片燒開，把烏雞放進(jìn)水里，待水再次沸騰的時候倒進(jìn)料酒，再煮開。把烏雞撈起來，再用冷水洗干凈。
3、把烏雞，香菇，花膠和姜片放進(jìn)砂鍋里，“強(qiáng)檔”燉5個小時，喝前放鹽調(diào)味即可。
做法二：
1、豬骨，雞腿，花膠，蟲草花，姜片，蜜棗。
2、蟲草花用清水稍泡洗凈。
3、花膠同樣稍浸泡洗凈，這種小個的花膠無需浸泡，稍微泡下是為了便于洗凈附吸在花膠上的雜質(zhì) 。
4、全部材料洗凈放進(jìn)湯鍋里。加適量清水，約7、8碗水。
5、蓋上鍋蓋大火煲湯，改小火煲
6、煲1.5小時左右即可，放不放鹽隨個人口感。不放鹽原汁原味，很鮮甜。
小貼士：在湯剛剛煲滾時，把漂面的浮沫打去，湯會更清澈。
雖然做法簡單，在烹飪之前，對于花膠和雞肉的選購卻成為不少人糾結(jié)的問題。只有選購的花膠優(yōu)質(zhì)，雞肉新鮮，才能夠烹飪出美味的花膠雞湯。優(yōu)質(zhì)的魚膠建議可以選擇“意康德”，意康德魚膠選自湛江中高端中性價比高的黃花膠，大小、顏色、厚度較好，品質(zhì)較高。
此外，花膠還可以與烏雞、水鴨、瘦肉、鴿子、海參、瘦肉、銀耳等多種滋補(bǔ)食材一起煲湯食用。
做法三:紅花燴花膠的做法詳細(xì)介紹
泡發(fā)花膠350克,藏紅花,高湯各適量。
調(diào)料：色拉油,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水各適量。教您紅花燴花膠怎么做，如何做紅花燴花膠才好吃 1.泡發(fā)花膠焯水。2.藏紅花用高湯泡開至湯色變黃。3.原料下鍋加調(diào)料燴至入味即可。紅花燴花膠的制作要訣：要選擇質(zhì)量好的花膠 ?；z雞絲羹的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味工藝：煮花膠雞絲羹的制作材料：主料：魚肚120克,雞肉100克
2.　將花膠撈起，瀝干水分；雞肉切絲備用；
3.　用一半濕淀粉將雞絲拌勻，鍋內(nèi)下入色拉油燒熱，將雞絲放入烹熟，倒入盤里備用；
4.　利用鍋中余油，濺入料酒，加入高湯、用鹽、味精調(diào)好味
首先要準(zhǔn)備新鮮的花膠，其次煲湯的時候一定要選用砂鍋，這樣才更好入味，最后可以向餐廳要一些料包，這樣做出的花膠煲湯就和餐廳一模一樣了！
對于說用花膠煲湯的時候，想要和餐廳里賣的一樣味道。首先一，肯定要選擇比較好的花膠，而且要進(jìn)行。一些調(diào)料的比例分配。
可以多煮一下，這樣就是可以讓味道特別的入味，特別的好的，這樣喝著也就是特別的濃。

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4、花膠乳鴿燉湯的做法花膠燉乳鴿是一道傳統(tǒng)名菜。此菜湯味香鮮，營養(yǎng)菜式。先將乳鴿用水滾約8分鐘，撈起去絨毛和污物洗凈，放入燉盅內(nèi)（乳鴿肚朝上，加入姜件、紹酒、精鹽、上湯、隨后放入籠內(nèi)燉至稔。取起，揀掉姜件，撇去湯面油，撒上胡椒粉。再將花膠滾煨過，濾去水分，加入燉盅里便成。
【菜譜名稱】花膠燉乳鴿
【所屬菜系】全部
【口味特點(diǎn)】此菜湯味香鮮，營養(yǎng)菜式。
用料：凈乳鴿1只（由背開刀取腸臟并洗凈），發(fā)好花膠100克（切日字形件）。調(diào)料：姜件1件（拍松），上湯2杯，紹酒0.5湯匙，精鹽2茶匙，上湯半杯，胡椒粉1茶匙。
將乳鴿用水滾約8分鐘，撈起去絨毛和污物洗凈，放入燉盅內(nèi)（乳鴿肚朝上，加入姜件、紹酒、精鹽、上湯、隨后放入籠內(nèi)燉至稔。取起，揀掉姜件，撇去湯面油，撒上胡椒粉。
再將花膠滾煨過，濾去水分，加入燉盅里便成。
花膠燉乳鴿是一道傳統(tǒng)名菜。此菜湯味香鮮，營養(yǎng)菜式。先將乳鴿用水滾約8分鐘，撈起去絨毛和污物洗凈，放入燉盅內(nèi)（乳鴿肚朝上，加入姜件、紹酒、精鹽、上湯、隨后放入籠內(nèi)燉至稔。取起，揀掉姜件，撇去湯面油，撒上胡椒粉。再將花膠滾煨過，濾去水分，加入燉盅里便成。
花膠素有“海洋人參”之譽(yù) 。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種礦物質(zhì) 。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。
1、養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中：適宜于體質(zhì)虛弱、久痢久瘧、痰多咳嗽、支氣管炎、低潮熱等癥狀。
2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃，止胃寒性嘔吐：對胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲有很好的調(diào)養(yǎng)功效。
3、滋陰調(diào)中：適合病后虛弱、癆傷、中氣虧損等問題。
4、魚膠性平，能調(diào)養(yǎng)氣虛、脾虛多汗和小便頻繁。
5、有很好的養(yǎng)顏功效，能抗敏感、調(diào)節(jié)身體內(nèi)分泌平衡。
6、增強(qiáng)免疫功能：常吃能增加思維活躍度，還能抗氧化，在預(yù)防衰老方面有很強(qiáng)的對抗性。對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等，都有抑制作用。
7、孕婦在妊娠期間和產(chǎn)后進(jìn)食，能安胎補(bǔ)胎。
花膠燉乳鴿是一道傳統(tǒng)名菜。此菜湯味香鮮，營養(yǎng)菜式。先將乳鴿用水滾約8分鐘，撈起去絨毛和污物洗凈，放入燉盅內(nèi)（乳鴿肚朝上，加入姜件、紹酒、精鹽、上湯、隨后放入籠內(nèi)燉至稔。取起，揀掉姜件，撇去湯面油，撒上胡椒粉。再將花膠滾煨過，濾去水分，加入燉盅里便成。
用料：凈乳鴿1只（由背開刀取腸臟并洗凈），發(fā)好花膠100克（切日字形件）。調(diào)料：姜件1件（拍松），上湯2杯，紹酒0.5湯匙，精鹽2茶匙，上湯半杯，胡椒粉1茶匙。
將乳鴿用水滾約8分鐘，撈起去絨毛和污物洗凈，放入燉盅內(nèi)（乳鴿肚朝上，加入姜件、紹酒、精鹽、上湯、隨后放入籠內(nèi)燉至稔。取起，揀掉姜件，撇去湯面油，撒上胡椒粉。
再將花膠滾煨過，濾去水分，加入燉盅里便成。

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5、花膠煲雞爪湯怎樣好喝1.把所有材料準(zhǔn)備。
2.雞腳切趾甲，切成兩塊。
3.放進(jìn)煮開水的鍋中焯水，大火煮10分鐘，取出用清水沖去浮沫備用。
4.花膠提前一個晚上用清水泡軟。
5.鍋洗凈，加入適量清水、姜片和適量蔥，大火煮開，加入花膠，大火煮開，繼續(xù)煮20分鐘左右。
6.取出，用流動的清水沖洗一下，剪成小段。
7.瘦肉洗干凈，切成小塊。
8.紅棗洗干凈，去掉中間的小核，姜去皮，用恨刀背拍一下，蜜棗洗干凈備用。
9.把所有處理好后的材料放進(jìn)湯鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時。
10.喝的時候再按個人口味適當(dāng)加點(diǎn)鹽。
11.清清淡淡的，可以美白肌膚和防止皮膚老化哦，愛美的親一定要試試。
花膠煲雞爪湯的做法
干豆腐半張，涼皮1張，黃瓜1根，土豆半個，豆芽1碗，香菜適量，熟花生米1把，瘦肉1兩，鹽2小勺，糖2大勺，老陳醋半碗，辣椒油2大勺，香油2大勺，味精1小勺，胡椒粉適量，醬油1大勺
1、干豆腐切成細(xì)絲（可以焯水，不焯也行）
2、土豆切成細(xì)絲。
3、土豆絲冷水浸泡，洗去淀粉。
4、燒開水，豆芽炒8分熟，撈出過冷水。
5、土豆絲炒8分熟，撈出過冷水。
6、粉皮用清水浸泡開后，切成條。
7、肉絲下油鍋炒熟，加少許醬油和胡椒粉。
8、把所有的原料放入盆里，放入鹽、糖、辣椒油、香油和陳醋拌勻即可。