【面條菜包餃子用焯水嗎 面條菜包餃子需不需要焯水】1、面條菜做餃子時可焯水也可不焯水，我的建議是不焯水，焯水之后的面條菜在經(jīng)過水煮以后，口感就沒那么好了 。
2、依次將蔥、姜、五花肉切丁 。放入料酒、醬油、甜面醬調(diào)勻 。將面條菜摘洗干凈 。用刀切碎，放入鹽用手抓勻 。放入花生油、胡椒粉、味精、香油調(diào)勻 。盆中放入面粉，添加涼水和成面團，餳20分鐘 。將面搓成長條，切成每斤70個的劑子 。搟成面皮 。放上肉餡包起來即可 。
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