弓魚是云南洱海的特產魚類，肉質細嫩，味道鮮美，能補虛損 ， 也能益氣補血 。但是這種弓魚應該怎么做呢？它怎么做才好吃呢？一會我就把弓魚的做法寫出來 ， 想了解弓魚怎么吃的朋友可以認真看一看 。
弓魚的做法弓魚怎么做好吃1、酥炸弓魚
酥炸弓魚很好吃，大家可以把六條弓魚處理好，加入姜和蔥花以花椒與料酒和鹽腌制一下，腌好以后去掉水分，在鍋中放油，加熱到六成熱時，把魚放入炸制，炸到弓魚表面金黃 ， 全體通酥以后取出瀝油，然后就能裝盤食用 。
2、酸辣弓魚
酸辣弓魚也很好吃，在制作時要提前把弓魚處理干凈 ， 再用調料腌制一下，然后入油鍋炸到六成熟，取出以后，重新起鍋，放油加熱以后把紅椒和蒜蓉炒香，加入陳醋與南酒以及老抽和食用鹽，再加入少量的清水 ， 把炸好的魚放入一起燉制一會，酸辣弓魚就能做好 。
3、牛奶煮弓魚
【弓魚怎么做好吃又簡單 弓魚怎么做好吃】牛奶煮弓魚也很吃，而且有出色的美容作用 ， 制作時要把弓魚處理干凈，切成三段，把大棗去核切成塊，冰糖制成碎末，把適量的牛奶放入鍋中放入處理好的弓魚段 ， 一起煮制 ， 煮開以后煮十五分鐘再把大棗和桂圓肉以及冰糖放進去，接著煮制十五分鐘，然后取出裝碗，降溫以后直接食用即可 。
