補鉀要多吃海帶，分享3種做法，牢記2點，海帶脆嫩鮮美無腥味 大家在炎夏會大量流汗，這個時候除了補水，給身體補充鉀元素也是很重要的 。說起含鉀量高的食物 ， 相信很多朋友最先想到的就是海帶了，今天呢，就給大家分享海帶好吃的幾種做法，感興趣的可以跟著一起做哦 。
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【海帶脆嫩鮮美無腥味 海帶絲怎么做去腥又好吃】 海帶畢竟是海中的蔬菜，所以會散發著一股腥味，不管啥做法，處理掉這股腥味是很重要的，教給大家2招，端上桌的海帶脆嫩口感好，鮮美無腥味 。
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給海帶去腥需要牢記的2點： 第一點：不管是鮮海帶還是泡發的干海帶 ， 下鍋燒煮或者涼拌之前都需要焯水，這第一點就是焯水的時候往鍋內滴入適量的白醋，白醋可以很好的去掉海帶中的腥味，還能起到提鮮的作用 。
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第二點：那就是焯水后的海帶不需要過涼水，其他的食材過涼水，或許會保持脆嫩的口感，但海帶過涼水，口感會變差，變得嚼不爛 。
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涼拌海帶絲 海帶按照上面的方法焯水過后 ， 放在一旁控水晾涼，放在干凈的大碗里 。大蒜剝皮洗干凈切碎末 ， 小米椒洗干凈切小圈，香菜摘洗干凈切碎末，把它們灑在海帶絲上面 ， 繼續淋入適量的生抽、香醋、食鹽、香油，起鍋熱油，油熟后放入干辣椒、花椒煸炒出香味 ， 澆在海帶上面攪勻就可以了 。
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海帶冬瓜湯 鮮海帶或者泡發好的海帶切片，放入鍋內焯水撈出晾涼，冬瓜削掉外皮，挖掉種子和瓤，洗干凈后切片，大蔥剝皮切碎末，生姜去皮切細絲，拿一塊豬肉切成片 。把肉片放在碗里，撒入一點料酒和食鹽抓勻腌制5分鐘 。
起鍋熱油，油熱后放入蔥碎、姜絲煸炒出香味，然后倒入豬肉炒勻變色 ， 淋入一點生抽炒勻上色，倒入冬瓜炒出香味，倒入適量的清水，大火燒開 ， 然后倒入海帶 ， 撒入適量的食鹽 ， 繼續燉煮10分鐘左右，就可以盛出食用了 。
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辣炒海帶絲 海帶絲焯水后撈出控水備用，小米椒洗干凈切小圈，大蒜剝皮洗干凈切碎末，生姜去皮洗干凈切細絲，大蔥剝皮洗干凈切碎末 。起鍋熱油，油熱后放入蔥碎、蒜末、姜絲、小米椒煸炒出香味 ， 然后倒入海帶絲炒勻 ， 淋入適量的生抽、食鹽，炒勻入味后，海帶絲變熟，就可以關火盛出食用了 。
