【皮膚健康 與飲食關系很大】食物是人體賴以生存的物質基礎，人體的健康離不開食物的營養 。而皮膚的健美與飲食營養同樣有著密切的關系 。近年來，飲食美容可是很流行的 。那我們就一起來了解飲食美容吧 。
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食物中的營養素主要有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽、微量元素、纖維素及水等，下面我們來看一看這些營養素對于皮膚健康和美容起著什么樣的作用：
先來說一說三大營養素——蛋白質、脂肪和糖類 。機體的細胞是由蛋白質構成的，皮膚及其附屬器的主要成分也是蛋白質 。蛋白質是促進人體生長發育的重要物質，同時能夠修復組織，補充熱能，維持皮膚正常的新陳代謝，使皮膚白皙滑嫩，富有光澤和彈性，頭發烏黑發亮，指甲透明光滑 。
缺少蛋白質，機體就會變得消瘦無華，皮膚彈性降低，皺紋叢生，頭發枯槁脫落等 。脂肪是吸收脂溶性維生素不可缺少的物質 。脂肪在皮下適量的貯存，對于保持皮膚的彈性和潤滑，延緩皮膚的衰老有很大作用 。若人體因脂肪攝入不足而缺乏不飽和脂肪酸，皮膚就會變得粗糙干枯，失去彈性，生長遲緩;脂肪過度堆積，又可加速皮膚老化 。植物脂肪(如各種植物油)中含有較多不飽和脂肪酸，是皮膚滋潤、充盈不可缺少的營養物質 。糖類是人體熱能的主要來源，能促進蛋白質合成和利用，并能維持脂肪的正常代謝和保護肝臟，從而間接地起到美容潤膚的作用 。
再來談一談無機鹽 。無機鹽中包括人體必不可少的各種微量元素，是人體生命活動和生長發育及維持體內正常生理功能不可缺少的物質 。在美容護膚方面，它們也起著重要作用 。如鐵缺乏時，可引起缺鐵性貧血而出現面色蒼白，并可導致皮膚衰老及毛發脫落;鋅缺乏時，不僅可使皮膚干燥無光，保護作用降低，而且可以產生各種疾病，如痤瘡、脫發及潰瘍等 。銅缺乏時，可引起皮膚干燥、粗糙，面色蒼白，頭發干枯等，并有人認為與白癜風及尋常性天皰瘡等病的發生有關 。
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