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魔芋簡單做法：
1、準(zhǔn)備材料：魔芋豆腐３００克、豆瓣醬２克、鹽１克、油１克、蔥１克 。
2、魔芋切成小塊 。
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3、鍋內(nèi)將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽 ， 焯燙１~２分鐘 。
【魔芋簡單做法】
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4、將鍋先燒熱 ， 倒入涼油 ， 將豆瓣醬倒入進(jìn)行煸炒 。
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5、倒入控干水分的魔芋豆腐進(jìn)行翻炒均勻 。
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6、加入少許水煮上１分鐘讓其入味 ， 再開大火收汁 ， 撒上蔥花出鍋即可 。
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魔芋簡介：魔芋 ， 中國古名蒟蒻 ， 天南星科草本植物 ， 在中國廣泛分布 。全株有毒 ， 以塊莖為最 ， 不可生吃 ， 需加工后食用 ， 塊莖呈扁球形 ， 暗紅褐色；肉質(zhì)根 ， 纖維狀須根 。葉柄黃綠色 ， 光滑 ， 雌花序圓柱形 ， 紫色；雄花序緊接 ， 深紫色 。胚珠極短 ， 無柄 ， 球形或扁球形漿果 ， 成熟時黃綠色 ?；ü磣９月 。
