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材料：黃瓜、大蒜、辣椒、鹽、油、味精、生抽 。
１、黃瓜削皮洗凈，切成薄片 。倒入盆中，用適量鹽漬出水，10分鐘左右后倒掉水備用 。
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２、大蒜、辣椒切碎 。
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３、起鍋倒入油，油熱倒入黃瓜 。炒至黃瓜變軟后倒入大蒜、辣椒翻拌均勻 。
【紅燒黃瓜怎么做好吃】
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４、倒入半碗清水，大火燒開(kāi) 。然后倒入味精、生抽翻炒均勻出鍋即可 。
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黃瓜：
屬葫蘆科甜瓜屬植物 。廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)，分布于中國(guó)各地 。花果期為夏季，是中國(guó)夏季主要蔬菜 。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙 。莖、枝伸長(zhǎng)，有棱溝 。卷須細(xì)，不分歧，具白色柔毛 。果實(shí)長(zhǎng)圓形或圓柱形，熟時(shí)黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近于平滑 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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