材料：
西蘭花1棵，木耳適量，蔥姜蒜適量，鹽適量，生抽適量，油適量
做法：
1.西蘭花清洗干凈，從頭部開始，逆著花瓣將花朵撕成小朵待用 。
2.將木耳泡發(fā)，洗凈切成絲 。
3.蔥姜蒜切末備用 。
4.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香 。
5.將西蘭花朵倒入鍋中，大火翻炒 。
【清炒西蘭花木耳的家常做法】6.加入木耳絲，繼續(xù)翻炒均勻 。
7.加入適量鹽和生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至西蘭花熟透即可 。
小貼士：
1.西蘭花不要煮過頭，火候適中，炒到斷生即可 。
2.可以適量加些水煮散，這樣味道更入味 。
3.木耳過水后直接撕成絲也行，不過泡發(fā)后口感更好 。
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