【孕婦可以吃黑米嗎 孕婦可以吃黑米嗎中期】
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黑米是一種藥食兼用的大米，由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，營養價值明顯高于精白米，用其熬制的米粥清香油亮、軟糯適口、營養豐富，具有很好的滋補作用 ， 因此黑米被稱為補血米、長壽米，下面我們就一起來看一看孕婦可不可以吃黑米吧！
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孕婦可以吃黑米嗎？
孕婦可以吃黑米 。黑米是近年國際流行的“健康食品”之一，與普通稻米相比不僅蛋白質的含量相當高、必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，尤其是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等 。我國民間把黑米俗稱藥米、月家米 ， 作為產婦和體虛衰弱病人的滋補品，也用于有所改進孕產婦、兒童、貧血動物模型缺鐵性貧血的狀況 。
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孕婦吃黑米的好處
1、黑米中的碳水化合物為準媽媽提供能量，參與細胞的組成和活動 ， 加強腸道功能 。
2、黑米中的蛋白質促進機體細胞的新陳代謝，升級免疫系統，保障孕婦生命活動的正常運作 ， 促進胎兒健康發育 。
3、黑米中的膳食纖維清潔孕婦消化壁，促進消化，利于致癌物和有毒物質排出體外，改善便秘癥狀，預防結腸癌 。
4、黑米中含有豐富的微量元素營養豐富，多吃可以補血明目 ， 能預防孕婦貧血 。
5、黑米中的多重維生素和微量元素可以促進胎兒的身體發育和骨骼成長，除此之外其含有的煙酸可以促進胎兒的智力發育 。
6、黑米有開胃健脾、明目活血的作用，尤其能改善產后血虛的狀況，所以很適合產婦食用 。
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孕婦吃黑米的做法
1、黑米蓮子粥
【材料】黑米100克，蓮子20克 。
【做法】共同煮粥，熟后加冰糖調味食之 。
【功效】滋陰養心 ， 補腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用 ， 健康人食之也可防病 。
2、黑米桂花粥
【材料】黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克 ， 桂花20克，冰糖適量 。
【做法】①黑米洗凈，浸泡6小時，紅豆洗凈，浸泡1小時，蓮子洗凈，花生洗凈、瀝干備用 。②鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中 ， 加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時 ， 加入花生，繼續煮30分鐘 。③加入桂花、冰糖 ， 拌勻，煮3分鐘即可 。
【功效】滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血 。
3、黑米紅豆粥
【材料】黑米、紅小豆適量，煮粥用的白米少量 。
【做法】把上物混合在一起，用清水洗凈，然后加入適量涼水，把火開到最大 。煮開以后十分鐘，把火降至中?。鳧腋鲆恍∈?。最后，把火降到最?。巧瞎前氳揭恍∈本禿?。
【功效】清甜軟糯，具有氣血雙補、滋陰暖肝的養生功效 。
4、牛奶黑米粥
【材料】牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量 。
【做法】將黑米淘洗干凈，加入適量水，放入鍋中浸泡2～3小時，然后中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟 。每日2次，早晚空腹溫熱服食 。
【功效】益氣、養血、生津、健脾胃，適用于產后、病后以及老年人等一切氣血虧虛、脾胃虛弱者服用 。
部分專業知識轉自網絡
