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電水壺煮雞蛋要煮1次 。用電水壺煮雞蛋一般需要5-8分鐘，若是時間過短，雞蛋內部還有未熟情況，也就是所謂的流心蛋；若是時間過長，雞蛋的蛋白過老，沒有嫩滑的口感，而且還有可能出現裂縫的情況 。用電水壺煮雞蛋時，要使用冷水，因為生雞蛋直接接觸高溫，會承受不住高溫而出現裂開的情況 。
【電水壺煮雞蛋煮幾次】雞蛋，是母雞所產的卵，受精之后可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分 。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一 。據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的８種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％ 。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素 。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品 。
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